主料:
石螺适量
辅料:
酸笋适量蒜适量，
豆豉适量，
紫苏适量，
淀粉适量，
辣椒适量调料
油适量，
盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
糖适量酸笋紫苏炒石螺的做法步骤
1.石螺买回来放水里让他们吐干净污垢，勤快点换水。有人说放点油比较快，我没试，不知道真假。
2.吐干净后，用钳子把尾部夹掉。我见有人是用刀背在砧板上敲掉的。去掉尾部后再清洗几遍直到感觉干净了。
3.酸笋切好。
4.紫苏切碎。
5.准备姜蒜和豆豉辣椒，窝为了照顾小朋友只放了两颗腌的彩椒。
6.热锅下油，姜蒜辣椒豆豉放下去爆香。
7.倒入酸笋炒香。
8.倒入石螺。
9.加盐，生抽耗油糖翻炒均匀。
10.加一点水，盖上锅盖焖大概十分钟，为了确保熟透入味，毕竟传说螺蛳的寄生虫多，所以安全起见，焖吧。
11.焖的时候准备点淀粉水。
12.焖好后放入淀粉水，紫苏，炒匀。
13.最好留多点汁，吃的时候更有味道，我一不小心过干了。
TAGS：
小吃 热菜 家常菜 石螺
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酸笋炒石螺的做法,酸笋炒石螺怎么做,酸笋炒石螺的做法,酸笋炒石螺图片,酸笋炒石螺怎么炒好吃,酸笋炒石螺的做法窍门
下一篇： 炒石螺的做法,炒石螺怎么做,炒石螺的做法和配料,炒石螺怎么炒好吃,炒石螺图片,炒石螺要焯水吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
